Encore un an... et toutes leurs dents !

Cette semaine, 2022 décortiquée par trois agite-popote, une recette de nouilles instantanées par le chef Sokunthear Vong, une reco effervescente par Miléna Cugny et de l’or vert à gagner.

© Elisabeth Debourse

De poussées de croissance en fuites en avant, c’est comme si on avait de plus en plus de mal à regarder dans le rétro. À accepter qu’une année n’est pas qu’une pure montée, d’adrénaline ou de ce que vous voulez, mais faite de pics et de creux – parfois de fossés. Prenez 2022. Avant de la jeter tout habillée de ses sapes de fête à la poubelle de la vie, n’a-t-elle pas été bourrée de rebondissements ? D’inattendu, avec lequel il a fallu composer, parfois pour le meilleur ? Ah, mais ne me demandez pas à moi ! Parce que je suis exceptionnellement mauvaise pour savourer le temps qui passe, et qu’au moins une fois par mois, Saucisse se doit de changer de voix, j’ai interrogé trois actrices de la bouche, une cheffe, une restauratrice et une journaliste, sur ce qui les avait marquées. Trois réalités, trois regards sur l’année écoulée, pour commencer la suivante du bon pied – ou au moins du plus assuré. 

Elisabeth Debourse, rédactrice en chef 

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