Levant se lève

Une carte postale de Beyrouth, envoyée par Jade George (The Carton).

Tout l’été, Saucisse change de peau pour se faire griller sur la plage en format long – et bon ! Cette semaine, c’est la créative Libanaise Jade George, fondatrice de la revue food The Carton, qui nous envoie une carte postale de Beyrouth où, trois ans après la terrible explosion qui a frappé la ville, la vie reprend – incertaine, oui, mais pleine de promesses.

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Elisabeth Debourse, rédactrice en chef

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