L’union fait la force (et autres pronostics gastrosportifs)

Une mise à jour noir-jaune-food !

Un plat de moules à la terrasse de Camino (Anvers), et le guide Fooding Belgique était lancé (promis, juré). © Christine Doublet

Les Peyo, ça ne court pas les rues. Déjà, parce que le prénom n’a été donné que 245 fois depuis 2000, mais surtout parce que celui qui nous intéresse est français, installé en Belgique, parlant couramment le néerlandais, excellent dégustateur et pas moins bon vivant, musicien, mais aussi un peu écrivain, et d’une ferveur, d’une liberté et d’une sensibilité rares.

Une chance, donc, que ce soit un Peyo (et surtout celui-là) qui nous ait aidé à imaginer la naissance du guide Fooding Belgique. Vous comprenez bien aussi que c’est à lui que j’ai décidé de confier l’édito cette semaine, et le plaisir de vous annoncer une réjouissante nouvelle… On lui doit bien ça.

Elisabeth Debourse, rédactrice en chef