Mieux vaut tôt que jamais

Quand est-ce qu’on a commencé à manger avec les poules ?

© Ruth Nije Bijvank

Ça se passe à Rotterdam, face à une devanture briquée-néonisée, au numéro 230 d’une rue baptisée Goudsesingel. Par les fenêtres où sont alignées quelques (bonnes) bouteilles naturistes, on peut constater que la lumière du restaurant est déjà tamisée, les tables mises, le personnel au garde à vous, et les charbons de la cuisine ardents. Le plus important, c’est que dehors, il fait encore jour. Normal, il est 16 h 30.